Szint: kezdő
Sziasztok!
Mai bejegyzésünkben a csokit és a bort fogjuk házasítani. Higgyétek el a végeredmény majd magáért beszél. Fogjunk is hozzá.
Szükségünk lesz valamilyen öntőformára, ha nincs szilikonos bonbon formánk a toffifee tartója is remek választás.
Hozzávalók: 10-12 db-hoz
- 10 dkg étcsokoládé (min 70%)
- 0,5 dl száraz vörösbor
- 1 teáskanál zselatin
A recept:
A zselatint egy kis vízzel felmelegítjük, majd hozzáöntjük a vörösborhoz, ezután összekeverjük és hűtőbe rakjuk.
Az étcsokoládé 2/3-át vízgőz felett felolvasztjuk, majd levesszük és hozzákeverjük a többi csokoládét. Így szép fényes bonbonokat fogunk kapni.
Bonbonformába öntjük, majd a felesleget visszacsurgatjuk az edénybe. Hűtőbe rakjuk dermedni. A formákat 3/4-ig töltjük zselatinos borral, visszatesszük a hűtőbe dermedni, ha megdermedt a maradék csokoládéval befedjük, a felesleget pedig lehúzzuk. Visszatesszük a hűtőbe.
15-20 perc alatt megszilárdul, ezután óvatosan kinyomhatjuk a formából.
Sok sikert az elkészítéséhez! :)