Pogácsa

...mert ki ne szeretné a pogácsát?

2018. március 05. - Tojás meg a héja

Szint: kezdő

Mai receptünk egy nagyon finom pogácsa, a nagymama receptje alapján.

Hozzávalók:

- 1 kg liszt
- 50 g élesztő
- 12 g só
- 1 tojás
- 40 dkg margarin
- 3 dl tej
- 27 g cukor

Tetejére:

- 1 tojás
- tökmag, szezámmag, sajt

A recept:

Először is kimérjük a hozzávalókat. Langyos tejbe tesszük a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt, ez 5-10 percig is eltarthat.
A lisztben elmorzsoljuk a felkockázott vajat, majd beletesszük a sót és a tojást.
A felfuttatott élesztőt ráborítjuk a lisztes keverékre, majd közepes keménységű tésztát gyúrunk.
Meleg helyen,lefedve fél órát kelesztjük, ezután lisztezett felületre tesszük és 0,5 cm vékonyra nyújtjuk.
Késsel mintát vágunk bele, ezután kiszaggatjuk az általunk választott  pogácsa szaggatóval.
A kiszaggatott pogácsákat sütőlemezre tesszük, 10 percig hagyjuk kelni (eközben felmelegítjük a sütőt 180 fokra) ezután lekenjük  tojással és megszórjuk a sajttal vagy magvakkal ízlés szerint.

180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Sok sikert kívánunk!Várjuk képeiteket az elkészült pogácsáról hozzászólásban!

 

A bejegyzés trackback címe:

https://tojasmegaheja.blog.hu/api/trackback/id/tr713715238

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.