Szaftos rántott csirkemell

..avagy mire jó a kefír a panírban

2018. április 04. - Tojás meg a héja

Szint: könnyű

Sziasztok!

A napokban futottunk bele Mautner Zsófi rántott csirke receptjébe, most ezt fogjuk nektek bemutatni. Nagy előnye, hogy kevés kosszal jár, és sütés alatt nem szárad ki a hús,hanem kellően szaftos marad. A recept szerinti csirkemell adagot megdupláztuk, viszont így a kefirt felöntöttük pár dl tejjel.

Hozzávalók:

- 1 kg csirkemell
- 25 dkg liszt
- 1 evőkanál sütőpor
- Fűszerek: ízlés szerint. Mi raktunk bele fokhagymaport, bazsalikomot,őrölt pirospaprikát, oregánót, curryt, borsot és  sót.
- 3 dl kefir
- 1-2 dl tej
- 4-5 dl olaj

A recept:

Először is készítsük elő a csirkemellet, kedvünk szerint daraboljuk fel.  Ezután feltehetjük az olajat, hogy kellően melegedjen fel mire végzünk a panírozással.
Egy tálba öntsük ki a lisztet, keverjük hozzá a fűszereket, sütőport.
A keverék 2/3-át egy másik tálba öntjük, a harmadik tálba pedig a kefirt és a tejet.
Az alábbi sorrendben fogjuk meghempergetni a csirkemell darabjainkat:
1. keverék 2/3-át tartalmazó tálban,
2. kefires, tejes keverékben,
3. végül a fűszeres liszt 1/3-ában.

A húsok mindkét oldalát 4-5 percig sütjük.

 

 dsc_6645.png

Legyen a nap szlogenje "Nem szép, de finom" , ezért is a fekete-fehér fotó. Higgyétek el, megéri kipróbálni, finom lesz.

A bejegyzés trackback címe:

https://tojasmegaheja.blog.hu/api/trackback/id/tr3613755680

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.